Červené víno
Červené víno je druh vína vyráběný z červených nebo černých hroznů. Barva červeného vína pochází ze slupek hroznů, které zůstávají v kontaktu se šťávou během kvašení. Červená vína mohou mít v závislosti na odrůdě hroznů, technice výroby vína a procesu zrání širokou škálu chutí a vůní, jako je tmavé ovoce, koření a zemité tóny. Mezi oblíbené odrůdy používané při výrobě červeného vína patří Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Shiraz a Tempranillo.
Červená vína jsou obecně považována za sušší než bílá vína a mohou být vyráběna v různých stylech. Mohou být lehká a ovocná nebo plná a komplexní. Ve srovnání s bílými víny mají také vyšší obsah tříslovin a alkoholu. Tanin je přirozeně se vyskytující sloučenina, která se nachází v hroznech a dubových sudech a která dodává červenému vínu hořkou chuť a pocit sucha v ústech.
Červená vína se často podávají při pokojové teplotě a kombinují se s různými pokrmy, včetně červeného masa, těstovin a sýrů. Třísloviny obsažené v červeném víně mohou pomoci změkčit a vyvážit tuk v mase, zatímco kyselost vína může pomoci protnout bohaté chutě.
Obecně platí, že červená vína zrají v dubových sudech, aby se rozvinula komplexnější chuť, zatímco bílá vína zrají v nerezových tancích, aby si zachovala svěží chuť.
Château Vartely Cabernet Sauvignon, - Harmonie chuti a charakteru vyvážená příjemnou trpkostí, ale zmírněná bohatou a komplexní chutí černého ovoce, zejména černého rybízu....
Tato směs červených suchých vín obsahující Merlot, Pinot Noir a Cabernet Sauvignon dává vinaři možnost experimentovat. Tyto tři odrůdy jsou známé svými výraznými a vzájemně se...
Ovocný Malbec a kořenitost Syrahu podtrhují ušlechtilost Rara Neagra, která vrcholí dubovými nuancemi. Víno zrálo 6 měsíců v barikových sudech. 45% Rară Neagră, 35%...
FETEASCA NEAGRĂ - Speciální víno vyráběné z aromatických bobulí pěstovaných na vinicích Bugeac. Víno s jemnou a zároveň intenzivní strukturou má komplexní charakter, který se...
RARĂ NEAGRĂ (RARE BLACK) - Tato odrůda s hlubokými kořeny v historii vinařství, která je přímým potomkem divoké révy, dává vzniknout vzpurnému, autenticky národnímu vínu....